SiLiGeo
Stir fry of tofu puff with green beans
Sauté de tofu frit gonflé aux haricots
豆角炒豆泡
A dish cost ~7 euros for 2 people / un plat à 7 euros pour 2 / 两人份（食材7欧）
Tofu puff/ Tofu frit gonflé / 豆腐泡 ~300 g （3 euros)
Green beans / Haricots verts / 豆角
~200 g (~2.5 euros)
Half bulb of garlic / demi gousse d'ail / 半头大蒜
Dried chilli pepper / Piments séchés / 干辣椒段
~20g
Sichuan pepper / Poivre du Sichuan / 花椒
~10g
Chop the garlic
Coupez les ails
大蒜切碎
Fry the seasoning (garlic, chilli pepper, and Sichuan pepper) with 2 tablespoon of vegetable oil for 2 minutes
Faire frire l'assaisonnement (les ails, piments séchés et poivre du Sichuan) avec 2 c.à.s d'huile végétale pendant 2 minutes
佐料用热油炒香2分钟
Fry the green beans for 3 minutes
Faire frire les haricots pendant 3 minutes
豆角炒3分钟
Add a teaspoon of salt, cover the pot, and simmer for 3 minutes
Ajouter une c.à.c de sel, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 3 minutes
加一茶匙盐，盖上锅盖焖煮3分钟
Add the tofu puffs, a tablespoon of soy sauce, and stir-fry for 2 minutes
Ajouter le tofu frit gonflé, une c.à.s de sauce soja, et faire sauter pendant 2 minutes
下豆腐泡，加一大匙生抽，翻炒2分钟
Again, cover the pot, and simmer for 2 minutes
Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 2 minutes
盖上锅盖焖煮2分钟
Our delicious dish of green beans and tofu puffs is ready!
Le plat (très délicieux) de haricots verts et tofu frit est prêt!
我们的美味豆角豆腐泡就做好啦！
