Stir fry king oyster mushroom

A stir fry cost ~8 euros for 2 people / un sauté à ~8 euros pour 2 / 两人份（食材8欧）

One green onion/Un oignon vert/一根葱

King oyster mushroom/Pleurote de panicaut/杏鲍菇 ~500g (~6 euros)

Clean green onion and slice them into ~1 cm pieces/ Lavez les onions verts et coupez-les en morceaux d'environ 1 cm / 葱切段

Slice the mushroom/ Coupez les champignons / 杏鲍菇切片

Prepare the sauce: 3 tbsp soy sauce + 1 tbsp oyster sauce

Préparez la sauce : 3 c.a.s de sauce soya + 1 c.a.s d'huile d'huîtres

准备酱汁 : 3大匙生抽 + 1大匙蚝油

Stir fry the mushroom with 3 tbsp oil for ~8 minutes （medium heat)

Faites sauter les champignons avec 3 c.à.s d'huile pendant ~8 minutes

(feu moyen)

3勺植物油中火翻炒菇片8分钟

Add sauce and continue to fry for 3 minutes

Ajoutez la sauce et continuez à faire sauter pendant 3 minutes

加入酱汁继续翻炒3分钟

Add green onions and fry for 1 more minute, the dish is prepared!

Ajoutez les onions verts et continuez à sauter pour une dernière minute,

le plat est prêt !

最后加入葱段继续翻炒一分钟，美味小炒杏鲍菇就做好啦！